DANIE DNIA

 

Zupa:

 

*ZUPA OGÓRKOWA

 

LUB

 

*KAPUŚNIAK

 

Danie główne:

 

*SMAŻONE WARZYWA Z KURCZAKIEM

 

CENA ZESTAWU 30ZŁ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ł

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Catering na Święta Wielkanocne 2023.

Restauracja oferuje szeroki wybór tradycyjnych domowych potraw, własnych wypieków cukierniczych oraz wyrobów wędliniarskich, które idealnie

dopasują się do Państwa stołów.

Zamówienia przyjmujemy do dnia 03.04.2023 pod numerem telefonu: 32 6 150 150

 

PRZYSTAWKI

- Jajka z musem z dzikim łososiem 5szt | 28zł

- Sałatka jarzynowa 6 porcji | 500g | 32zł

- Dorsz w galarecie z twarożkiem chrzanowym i ikrą z troci 5 porcji po 40g | 38zł

- Wielkanocny pasztet z kaczki z dodatkiem suszonej śliwki foremka | 650g | 35zł

- Koreczki z jajka i łososia wędzonego 5szt| 28zł

- Mix mięs pieczonych ( karkówka | boczek | schab ) 6 porcji | 600g | 35zł

- Plastry konfitowanego karczku z czosnkiem i ziołami 6 porcji | 600g | 32zł

- Sałatka śledziowa z ziemniakami i czerwoną cebulą 6 porcji | 600g | 28zł

- Tatar z łososia z dodatkiem awokado,kaparów i zielonego ogórka 5 porcji | 500g | 55zł

- Sos tatarski 5 porcji | 250g | 20zł

- Rolada szpinakowa z szynką parmeńską i ogórkiem 1szt| około 6/8 porcji | 45zł

- Pasta z wędzonej makreli 600g | około 6/8 porcji |28zł

 

ZUPY 300m/ 1 porcja

- Krem ze szczawiu z dodatkiem czosnku niedźwiedziego 35zł| 5porcji

- Tradycyjny żurek śląski z białą kiełbasą z hotelowej wędzarni 40zł| 5 porcji

- Krem chrzanowy z grzybami kurczakiem i ziemniakami 40zł | 5 porcji

 

DANIA ŚWIĄTECZNE

- Panierowany dorsz w słoneczniku z dodatkiem ziół 18zł | 1 porcja | 180g

- Troć wędrowna sous vide 28zł | 1porcja | 140g

- Puree ziemniaczane 8zł | 1 porcja | 220g

- Ćwikła buraczana z chrzanem naszej produkcji 8zł | 1 porcja | 220g

- Kapusta biała duszona w jabłkach 8zł | 1 porcja | 220g

- Konfitowane udko z kaczki 18zł | 1szt | około 200g

- Pierś z kaczki sous-vide z świeżym tymiankiem i czosnkiem 20zł| 1 porcja| 180g

- Roladka z kurczaka z maślakami 14zł | 1 porcja |200g

- Kluski śląskie hotelowej produkcji 10szt | 1 porcja | 12zł

 

PRODUKTY MROŻONE

- Pierogi ruskie 2,50zł | 1szt | 70g

- Pierogi z mięsem 2,50zł | 1 szt | 70g

- Krokiet z mięsem 8zł | 1szt | 100g

MONODESERY

              -Krem z ajerkoniaku z wiśnią 14zł | 1szt

-Krem z białej czekolady z orzechami 14zł | 1szt

 

 

Nasze wędliny przygotowujemy, w tradycyjny sposób według własnych sprawdzonych receptur

 

Do produkcji naszych wędlin używamy najlepszej jakości mięsa oraz bogatych

 

kompozycji ziół i przypraw.

 

Wędliny nie zawierają wzmacniaczy smaków,stabilizatorów oraz sztucznych barwników !

 

Jeśli masz już dość wędlin wypełnionych chemią oraz pozbawionych jakiegokolwiek tradycyjnego smaku, zapoznaj się z naszą ofertą !

 

Wyrób	Cena za 1kg lub 1szt	Ilość wyrobu podana na sztuki
Pstrąg wędzony	22zł/sztuka
Kiełbasa domowa (100% mięsa wieprzowego,czosnek, przyprawy)	19zł/1szt (ok.500g)
Kiełbasa paprykowa (100% mięsa wieprzowego,papryka,przyprawy)	19zł/1szt (ok.300g)
Biała kiełbasa (100% mięsa wieprzowego,przyprawy)	26zł/kg
Ser typu włoskiego wędzony w ziołach ( lekki,miękki oraz delikatny w smaku )	12zł/1szt (ok.220g)
Pasztet domowy ze śliwką hotelowej produkcji, pieczony w foremce (wyrób wieprzowy, pieczony z dodatkiem suszonej śliwki)	25zł/1szt (ok.600g)
Szynka wiejska z tłuszczykiem | Mini szynka do koszyczka 200g-300g (wędzona oraz parzona w tradycyjny sposób)	46zł/kg
Polędwiczka wieprzowa (sprzedawana na sztuki, różne wielkości) (wędzona, peklowana w tradycyjny sposób)	48zł/kg
Schab z wędzarni (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób)	43zł/1kg
Boczek ze skórą, bez kości (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób)	39zł/kg
Baleron swojski (wyrób wieprzowy peklowany, wędzony oraz parzony metodą sous-vide)	43zł/1kg
Szynka tradycyjna wołowa, ograniczona ilość, krojona na plasterki (delikatna,soczysta,aromatyczna, wędzona oraz parzona metodą sous-vide)	75zł/ 1kg
Szynka z indyka (wędzona oraz parzona, peklowana w tradycyjny sposób)	45zł/1kg
Filet z kurczaka, delikatny, polecany dla dzieci (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób)	15zł/1szt (ok.200g)
Rolada z boczku, pieczona marynowana w przyprawach	39zł/kg
Pakowanie próżniowe	2zł/sztuka

 

Orientacyjna waga wędzonych mięs wynosi od 0,5kg-0,8kg w kawałku.

Przy zamówieniu poniżej tej wagi wędliny kroimy w plastry.

Ze względu na charakterystykę wyrobu podana waga surowca może różnić się od podanej o +/- 10%

Zamówienia świąteczne przyjmujemy do dnia 03.04.2023.

 

Odbiór wędlin w dniach 07.04-08.04.2023 Telefon : 32 6 150 150

Ciasta świąteczne

 

Zamówienia przyjmujemy pod nr tel. 32 6150150 do dnia 03.04.2023

 

Odbiór zamówienia- 07.04 - 08.04.2023

 

Warunkiem przyjęcia zamówienia jest wpłata zadatku w wysokości 30%.

 

 

Babeczka mini	5 zł/szt.
Baranek	10 zł/szt.
Babka ( marmurek, piaskowa, cytrynowa ) 60 dag	18 zł/szt.
Keks ( 30cm )	18 zł/szt.
Pascha ( 40dag )	20 zł/szt.
Strucla z makiem ( 30cm )	22 zł/szt.
Kruszonka	38 zł/kg
Delicja orzechowa	42zł/kg
Mazurek tradycyjny	39 zł/kg
Mazurek serowo-orzechowy	39 zł/kg
Mazurek królewski	39 zł/kg
Mazurek czekoladowo-gruszkowy	39 zł/kg
Mazurek słonecznikowy	39 zł/kg
Mazurek o smaku kawy	39 zł/kg
Raffaelo	42 zł/kg
Snickers	42 zł/kg
Pychotka	42 zł/kg
Brzoskwiniowa pychotka	42 zł/kg
Ciasto z galaretką i owocami	40 zł/kg
Piernik przekładany dżemem	35 zł/kg
Szarlotka z kruszonką	38 zł/kg
Szarlotka z galaretką	38 zł/kg
Makowiec na kruchym spodzie	42 zł/kg
Makowiec z kruszonką	42 zł/kg
Sernik wiedeński na kruchym spodzie	45 zł/kg
Sernik krakowski	45 zł/kg
Sernik z brzoskwiniami	45 zł/kg
Sernik czekoladowy	45 zł/kg
Makosernik	45 zł/kg

 

Korytko grillowe zestaw dla 3-4 osób 180zł

szaszłyki wieprzowe 2x grilowany schab 2x/smażony boczek 2x/kiełbaski grillowe 2x/zestaw surówek 4p/frytki 4p

 

 

Uczta GOLONKOWA dla 4-6 osób 290zł

4x golonka różne rodzaje dzielone na pół/ kiełbaski z grilla 4x/plastry boczku 4x

pure ziemniaczane 4p/kapusta zasmażana 4p/chrzan/musztarda/pieczywo

 

 

 

Uczta GOLONKOWA dla 3-4osób 260 zł

3x golonka różne rodzaje dzielone na pół/ kiełbaski z grilla 2x/plastry boczku 2x

pure ziemniaczane 4p/kapusta zasmażana 4p/chrzan/musztarda/pieczywo

 

 

 

Uczta pańska góra dla 6-8osób 370zł

4x golonko/2xburger wołowy/2xkiełbaski grillowe/2x pieczony boczek/2xschab z grilla ćwiartki ziemniaków z boczkiem 4p/zestaw surówek 4p/dufinnki ziemniaczne 4p/kuleczki serowe z jalpenio 4p

 

 

Udziec wieprzowy z kością po upieczeniu około 6 kg dla około 15-20 osób 450zł

(udziec: zamówienie min 5 dni wcześniej w dni robocze)

 

 

Dodatki:

-kapusta zasmażana 9zł/porcja

-ziemniaki opiekane 7zł/porcja

-szpecle 11zł /porcja

 

Przy odbiorze zamówienia podbieramy kaucje zwrotną za naczynia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wyrób	Cena za 1kg lub 1szt	Masa wyrobu
Kiełbasa domowa (czosnkowa) parzona (100% mięsa wieprzowego,czosnek,zioła,przyprawy )	19zł/1pęto (ok.500g)
Kiełbasa paprykowa (100% mięsa wieprzowego,papryka,przyprawy)	19z/1pęto (ok.300g)
Rolada z boczku boczek wieprzowy bez skóry 100%, kompozycja naturalnych przypraw, cebula, sól	39zł/kg
Filet z kurczaka (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób)	15zł/1szt (ok.200g)
Ser typu włoskiego wędzony w ziołach ( lekki,miękki oraz delikatny w smaku )	12zł/1szt (ok.220g)
Pasztet domowy ze śliwką (wyrób wieprzowy, pieczony z dodatkiem suszonej śliwki)	25zł/1szt (ok.600g)
Szynka wiejska z tłuszczykiem (wędzona oraz parzona  w tradycyjny sposób)	46zł/kg
Polędwiczka wieprzowa sprzedawana na sztuki, różne wielkości (wędzona, peklowana w tradycyjny sposób)	48zł/kg
Schab z wędzarni (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób)	43zł/1kg
Boczek ze skórą, bez kości (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób)	39zł/kg
Baleron swojski (wyrób wieprzowy peklowany, wędzony oraz parzony metodą sous-vide)	43zł/1kg

Ze względu na charakterystykę wyrobu waga surowca może różnić się od podanej o +/- 5%

Oferujemy również pakowanie produktów hermetycznie za dodatkową opłatą 1zł /1szt