Catering na Święta Wielkanocne 2023.
Restauracja oferuje szeroki wybór tradycyjnych domowych potraw, własnych wypieków cukierniczych oraz wyrobów wędliniarskich, które idealnie
dopasują się do Państwa stołów.
Zamówienia przyjmujemy do dnia 03.04.2023 pod numerem telefonu: 32 6 150 150
PRZYSTAWKI
- Jajka z musem z dzikim łososiem 5szt | 28zł
- Sałatka jarzynowa 6 porcji | 500g | 32zł
- Dorsz w galarecie z twarożkiem chrzanowym i ikrą z troci 5 porcji po 40g | 38zł
- Wielkanocny pasztet z kaczki z dodatkiem suszonej śliwki foremka | 650g | 35zł
- Koreczki z jajka i łososia wędzonego 5szt| 28zł
- Mix mięs pieczonych ( karkówka | boczek | schab ) 6 porcji | 600g | 35zł
- Plastry konfitowanego karczku z czosnkiem i ziołami 6 porcji | 600g | 32zł
- Sałatka śledziowa z ziemniakami i czerwoną cebulą 6 porcji | 600g | 28zł
- Tatar z łososia z dodatkiem awokado,kaparów i zielonego ogórka 5 porcji | 500g | 55zł
- Sos tatarski 5 porcji | 250g | 20zł
- Rolada szpinakowa z szynką parmeńską i ogórkiem 1szt| około 6/8 porcji | 45zł
- Pasta z wędzonej makreli 600g | około 6/8 porcji |28zł
ZUPY 300m/ 1 porcja
- Krem ze szczawiu z dodatkiem czosnku niedźwiedziego 35zł| 5porcji
- Tradycyjny żurek śląski z białą kiełbasą z hotelowej wędzarni 40zł| 5 porcji
- Krem chrzanowy z grzybami kurczakiem i ziemniakami 40zł | 5 porcji
DANIA ŚWIĄTECZNE
- Panierowany dorsz w słoneczniku z dodatkiem ziół 18zł | 1 porcja | 180g
- Troć wędrowna sous vide 28zł | 1porcja | 140g
- Puree ziemniaczane 8zł | 1 porcja | 220g
- Ćwikła buraczana z chrzanem naszej produkcji 8zł | 1 porcja | 220g
- Kapusta biała duszona w jabłkach 8zł | 1 porcja | 220g
- Konfitowane udko z kaczki 18zł | 1szt | około 200g
- Pierś z kaczki sous-vide z świeżym tymiankiem i czosnkiem 20zł| 1 porcja| 180g
- Roladka z kurczaka z maślakami 14zł | 1 porcja |200g
- Kluski śląskie hotelowej produkcji 10szt | 1 porcja | 12zł
PRODUKTY MROŻONE
- Pierogi ruskie 2,50zł | 1szt | 70g
- Pierogi z mięsem 2,50zł | 1 szt | 70g
- Krokiet z mięsem 8zł | 1szt | 100g
MONODESERY
-Krem z ajerkoniaku z wiśnią 14zł | 1szt
-Krem z białej czekolady z orzechami 14zł | 1szt
Nasze wędliny przygotowujemy, w tradycyjny sposób według własnych sprawdzonych receptur
Do produkcji naszych wędlin używamy najlepszej jakości mięsa oraz bogatych
kompozycji ziół i przypraw.
Wędliny nie zawierają wzmacniaczy smaków,stabilizatorów oraz sztucznych barwników !
Jeśli masz już dość wędlin wypełnionych chemią oraz pozbawionych jakiegokolwiek tradycyjnego smaku, zapoznaj się z naszą ofertą !
|
Wyrób |
Cena za 1kg lub 1szt |
Ilość wyrobu podana na sztuki |
|
Pstrąg wędzony |
22zł/sztuka |
|
|
Kiełbasa domowa (100% mięsa wieprzowego,czosnek, przyprawy) |
19zł/1szt (ok.500g) |
|
|
Kiełbasa paprykowa (100% mięsa wieprzowego,papryka,przyprawy) |
19zł/1szt (ok.300g) |
|
|
Biała kiełbasa (100% mięsa wieprzowego,przyprawy) |
26zł/kg |
|
|
Ser typu włoskiego wędzony w ziołach ( lekki,miękki oraz delikatny w smaku ) |
12zł/1szt (ok.220g) |
|
|
Pasztet domowy ze śliwką hotelowej produkcji, pieczony w foremce (wyrób wieprzowy, pieczony z dodatkiem suszonej śliwki) |
25zł/1szt (ok.600g) |
|
|
Szynka wiejska z tłuszczykiem | Mini szynka do koszyczka 200g-300g (wędzona oraz parzona w tradycyjny sposób) |
46zł/kg |
|
|
Polędwiczka wieprzowa (sprzedawana na sztuki, różne wielkości) (wędzona, peklowana w tradycyjny sposób) |
48zł/kg |
|
|
Schab z wędzarni (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób) |
43zł/1kg |
|
|
Boczek ze skórą, bez kości (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób) |
39zł/kg |
|
|
Baleron swojski (wyrób wieprzowy peklowany, wędzony oraz parzony metodą sous-vide) |
43zł/1kg |
|
|
Szynka tradycyjna wołowa, ograniczona ilość, krojona na plasterki (delikatna,soczysta,aromatyczna, wędzona oraz parzona metodą sous-vide) |
75zł/ 1kg |
|
|
Szynka z indyka (wędzona oraz parzona, peklowana w tradycyjny sposób) |
45zł/1kg |
|
|
Filet z kurczaka, delikatny, polecany dla dzieci (wędzony oraz parzony, peklowany w tradycyjny sposób) |
15zł/1szt (ok.200g) |
|
|
Rolada z boczku, pieczona marynowana w przyprawach |
39zł/kg |
|
|
Pakowanie próżniowe |
2zł/sztuka |
Orientacyjna waga wędzonych mięs wynosi od 0,5kg-0,8kg w kawałku.
Przy zamówieniu poniżej tej wagi wędliny kroimy w plastry.
Ze względu na charakterystykę wyrobu podana waga surowca może różnić się od podanej o +/- 10%
Zamówienia świąteczne przyjmujemy do dnia 03.04.2023.
Odbiór wędlin w dniach 07.04-08.04.2023 Telefon : 32 6 150 150
Ciasta świąteczne
Zamówienia przyjmujemy pod nr tel. 32 6150150 do dnia 03.04.2023
Odbiór zamówienia- 07.04 - 08.04.2023
Warunkiem przyjęcia zamówienia jest wpłata zadatku w wysokości 30%.
|
Babeczka mini |
5 zł/szt. |
|
Baranek |
10 zł/szt. |
|
Babka ( marmurek, piaskowa, cytrynowa ) 60 dag |
18 zł/szt. |
|
Keks ( 30cm ) |
18 zł/szt. |
|
Pascha ( 40dag ) |
20 zł/szt. |
|
Strucla z makiem ( 30cm ) |
22 zł/szt. |
|
Kruszonka |
38 zł/kg |
|
Delicja orzechowa |
42zł/kg |
|
Mazurek tradycyjny |
39 zł/kg |
|
Mazurek serowo-orzechowy |
39 zł/kg |
|
Mazurek królewski |
39 zł/kg |
|
Mazurek czekoladowo-gruszkowy |
39 zł/kg |
|
Mazurek słonecznikowy |
39 zł/kg |
|
Mazurek o smaku kawy |
39 zł/kg |
|
Raffaelo |
42 zł/kg |
|
Snickers |
42 zł/kg |
|
Pychotka |
42 zł/kg |
|
Brzoskwiniowa pychotka |
42 zł/kg |
|
Ciasto z galaretką i owocami |
40 zł/kg |
|
Piernik przekładany dżemem |
35 zł/kg |
|
Szarlotka z kruszonką |
38 zł/kg |
|
Szarlotka z galaretką |
38 zł/kg |
|
Makowiec na kruchym spodzie |
42 zł/kg |
|
Makowiec z kruszonką |
42 zł/kg |
|
Sernik wiedeński na kruchym spodzie |
45 zł/kg |
|
Sernik krakowski |
45 zł/kg |
|
Sernik z brzoskwiniami |
45 zł/kg |
|
Sernik czekoladowy |
45 zł/kg |
|
Makosernik |
45 zł/kg |