Karta Menu

Przystawki

Kozi ser32zł
Jabłko/figi/ocet malinowy/miód
Tatar z sezonowanej wołowiny42zł
Dym wiśniowy/anchois/borowik/szalotka
Carpaccio z polędwicy wołowej38zł
Kapary/oliwa tymiankowa /rukola/parmezan
Talerz zakąskowy dla 4 osób52zł
Sery dojrzewające/wędliny swojskie i dojrzewające/konfitura jabłkowa/pasztet ze śliwką/orzechy

Zupy

Żurek śląski z jajkiem 15zł
Żur z własnego zakwasu/biała kiełbasa/ziemniaki
Bulion ze smażonymi pierożkami18zł
Pierożki z kaczką/warzywa/lubczyk/wołowina
Krem ze szparagów18zł
Barszcz czerwony z krokietem 15zł

Ryby

Łosoś42zł
Jabłko/kalarepa/groszek/cytryna

Dania główne

Słuszna rolada wołowa 42zł
Wołowina/sos własny/kluski śląskie/ modra kapusta
Kotlet de Volaille34zł
Młody ziemniak/pieczone warzywa
Burger wołowy32zł
Wołowina/warzywa/frytki/boczek/ser/nachosy
Kotlet schabowy29zł
Puree ziemniaczane /kapusta włoska/boczek
Stek z sezonowanej polędwicy76zł
Palony ziemniak/szparagi/kalafior/porzeczka
Stek z antrykotu sezonowanego76zł
Paliny ziemniak/szparagi/kalafior/demi glace/dym wiśniowy
Chrupiąca pierś z kaczki42zł
Drobna fasola/młody burak/demi-glace/marchew
Polędwiczka36zł
Rzepa/marchew/pietruszka/cydr/tymianek
Golonka zapiekana piwną glazurą39zł
Glazura piwna/kapusta biała/boczek/pieczywo
Golonka "Pańska Góra"55zł
Nowalijki/młody ziemniak/pieczywo
Domowe pierogi24zł
Z mięsem lub ruskie /omasta z cebuli i boczku/zioła

Makarony

Tagliatelle z wiosennymi warzywami28zł
Szpinak/szparagi/groszek/wino/parmezan
Czarne spaghetti z krewetkami 38zł
Owoce morza/cukinia/peperoni/świeży szpinak

Sałatki

Z chrupiącym kurczakiem 26zł
Pomidor/ogórek/ziarna/chlebek włoski/miód
Z serem korycińskim28zł
Kasza bulgur/nowalijki/miód/botwina/owoce

Desery

Lody waniliowe18zł
Wiśnia/biała czekolada/owoce
Krem karmelowy18zł
Orzechy/sól morska/popcorn/owoce
Tarta z jabłkami 18zł
Biała czekolada/migdały/owoce/lody