Karta Menu

Przystawki

Tatar z sezonowanej wołowiny42zł
Dym wiśniowy/anchois/borowik/orzechy laskowe
Krewetka38zł
Ravioli/sos szafranowy/ikra z troci bałtyckiej
Szparagi w szynce dojrzewającej24zł
Jajko/chałka/migdały
Croissant ze szparagami28zł
Szparagi/bekon/młody szpinak/pomidor/ziarna
Talerz zakąskowy dla 2/4 osób40zł/80zł
Sery żółte i  dojrzewające/wędliny swojskie /pasztet

Zupy

Żurek śląski z jajkiem 18zł
Żur z własnego zakwasu/biała kiełbasa/ziemniaki
Bulion ze smażonymi pierożkami22zł
Pierożki z kaczką/warzywa/podgrzybek/wołowina
Krem z czosnku niedźwiedziego20zł
Nowalijki/chrust z pietruszki/oliwa

Ryby

Troć wędrowna58zł
Puree z brokuła/marynowana rzepa/sałata rzymska

Dania główne

Słuszna rolada wołowa 42zł
Wołowina/sos własny/kluski śląskie/ modra kapusta
Burger wołowy38zł
Wołowina 100%/frytki/boczek/smażony ser
Kotlet schabowy29zł
Młode ziemniaki/mizeria z koperkiem
Golonka zapiekana piwną glazurą39zł
Glazura piwna/kapusta biała/boczek/pieczywo
Bułeczki bao 2sztuki28zł
-Z szarpanym żeberkiem
-Z kurczakiem i warzywami
Pieczona gruszka28zł
Camembert/owoce/miód/gorgonzola/orzechy
Chrupiący filet z kurczaka32zł
Puree z brokuła/młody ziemniak/marchew/sos cydrowy
Stek z polędwicy wołowej84zł
Panna cotta szparagowa/majonez porzeczkowy
Filet z kaczki48zł
Siekane szparagi/rzodkiewka/sos cydrowy
Domowe pierogi26zł
-Z mięsem lub ruskie /omasta z cebuli i boczku/zioła /7 sztuk
Deska degustacyjna dla 4 osób220zł
Szparagi w szynce/stek wołowy/filet z kaczki/bułeczki bao/baba rum

Makarony

Czarne spaghetti z krewetkami 38zł
Krewetki/owoce morza/chorizo/cebula/parmezan
Pikantne stir-fry28zł
Makaron ramen/sezam/warzywa/kolendra

Sałatki

Z chrupiącym kurczakiem 28zł
Pomidor/ogórek/ziarna/boczek/miód
Ze szparagami i pieczoną gruszką32zł
Młode liście/burak/orzechy/chips ziołowy

Desery

Baba rum18zł
Sorbet mailnowy/chips z nibsów/sos owocowy
Creme brulee16zł
Świeże owoce/wanilia/sorbet malinowy
Lody pomarańczowo-czekoladowe 18zł